Dos claves para entender el maridaje

Prácticamente siempre que consumimos vino lo hacemos con comida: hablamos entonces de maridaje de vino. Esto nos da dos ideas claras: la primera, que vino y comida van bien juntos; la segunda, que hay muchas combinaciones posibles entre las que elegir. Como es lógico, algunas de estas combinaciones serán magníficas, otras no tanto. Por suerte, […]

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